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Délices de Turnac

24250 DOMME

Foies Gras d'Oie du PERIGORD et de Canard du PERIGORD, Plats cuisinés,
Cerneaux de Noix, Huile  Vierge de Noix, Vins de Bergerac Blanc moelleux et Pécharmant...

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    Les Pommes de terre ''Sarladaises''

     Leurs saveurs n'ont d'égal que leur célébrité... 
    Le Confit d'Oie et ses pommes de terre "Sarladaises"

    Cette recette vous est offerte par 'Délices de Turnac'.

    Préparez vos pommes de terre crues coupées en lamelles (façon gratin), ajouter 1 à 2 cuillère à soupe de graisse d'Oie selon la quantité, faire cuire à l'étouffée à feu doux, en cours de cuisson rajouter ail et persil hachés, sel, et poivre.

    Vous pouvez y mélanger quelques cèpes cuits séparement auparavant...

    Les pommes de terre 'Sarladaises' agrémenteront vos Confits d'Oie ou de Canard, Viandes, Cou d'Oie Farci servi Chaud et autres recettes ou plats cuisinés.


     Confits d'Oie ou de Canard
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