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DELICES DE TURNAC - 24250 DOMME

Tél. 06 73 03 57 11

Joëlle et Daniel GERMAIN-COZYNS

Foies Gras d'Oie du PERIGORD (IGP)
Canard du PERIGORD (IGP)
Plats cuisinés, Cerneaux de Noix, Cèpes et Truffes,
Huile Vierge de Noix,
Vins de Bergerac Blanc moelleux et Pécharmant ...

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    Confit de Figue, la recette comme autrefois...

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    Marque : Délices de Turnac
    Prix :    2,80 € T.T.C.
    Dispo. : - 
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    Description

    Légèrement chauffé, le Confit de Figue agrémente à merveille le foie gras poëlé, les échines de porc revenues à la poêle, les aiguillettes de canard en brochette,  le magret de canard grillé, la viande blanche ou du gibier.

    Ingrédients :  Figues 59 %, sucre, jus de citron, épices. 

    Sublime avec du fromage. Recette :Entrée festive (6 pers.) : répartir un pot de Confit de Figue au fond de 6 petites verrines. Puis réduire en copeaux 2 ou 3 cabécous (fromage de chèvre) ou autre fromage de caractère de votre choix. Repartir les copeaux de fromage sur le confit de figue. Saler, poivrer. Décorer de cerneaux de noix invalides concassées.

    Bocal de 45 g

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