06 73 03 57 11

DELICES DE TURNAC

3191 Route de Turnac - 24250 DOMME

Tél. 06 73 03 57 11

Joëlle et Daniel GERMAIN-COZYNS

Foie Gras d'Oie du PERIGORD (IGP)
Foie Gras de Canard du PERIGORD (IGP)
Plats cuisinés, Cerneaux de Noix,Truffes,
Huile Vierge de Noix,
Vins de Bergerac Blanc moelleux et Pécharmant ...

     Nos meilleures ventes 
    7,00 €
    Cassoulet au Confit d'Oie
     1 avis
    Marque : Délices de Turnac
    14,50 €
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    Magret de Canard Séché
    Marque : Délices de Turnac
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    Gésiers d'Oie Confits
    Marque : Délices de Turnac
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    Rillettes de Canard
    Marque : Délices de Turnac
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    Les ''Arlequines''
    Marque : Délices de Turnac
    6,00 €

    Carpaccio de Magret de Canard

     Une recette facile et surprenante pour vos Magrets de Canard... 
     

    Cette recette vous est offerte par 'Délices de Turnac'.

    Il faut compter un Magret de Canard frais pour 3 à 4 personnes, à servir en entrée.

    Oter totalement la peau du Magret (partie grasse), puis découper la viande dans le sens de la longueur en tranches les plus fines possible.

    Disposer ces tranches dans l'assiette plate de chaque convive, hacher de l'ail et du persil frais et le répartir sur vos tranches, saler, poivrer, puis recouvrir le Carpaccio de jus de citron.

    Après 10 à 15 minutes, au moment où la viande commence à blanchir, rajouter un filet d'huile d'olive...

    Votre Carpaccio de Magret de Canard est prêt à être dégusté.

     Bon appétit...


     Magret de Canard Frais